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mercoledì 30 novembre 2011

minnie e topolino baby!

buonasera! eccomi stasera con una torta che mi piace davvero tanto!!!
e' la torta a forma di uno x il compleanno di due gemellini che compiono un anno ...marco e giulia!


e' un pds farcito meta' con ricotta e gocce di cioccolato e meta' con crema mascarpone-nut-panna
e' ricoperta con pdz e i decori sono fatti con la tecnica collage!!!
mi piace troppo questa torta!!!

lunedì 28 novembre 2011

hallo kitty!

ed ora un'altra torta di hallo kitty ..in realta' era molto che non la facevo!!!
pds farcito con mascarpone.nut.panna , bagna latte e cacao
copertura e decorazioni in pdz!

patty !

ed eccomi con una nuova torta , con un personaggio che fin'ora non avevo mai fatto!!!
patty del mondo di patty!!!!
e' un pds farcito con mascarpone-nut-panna
bagna latte e cacao
copertura e decorazioni in pdz!

torta x contadino!

questa e' la torta che ho fatto x un contadino che coltiva carciofi!
e' un pds farcito con crema alla nocciola , bagna sciroppo d zucchero

cars!

questa e' la torta x un bel bambino che ha compiuto 6 anni!


e' una base alla vaniglia farcita con mascarpone -nut-panna
coperta in pdz!!!

torte bambi!

ecco due torte x la stessa bambina , una x il pomeriggio x festeggiare insieme ai compagnetti e una x la sera x festeggiare in famiglia!
ovviamente bambi e' sempre lo stesso !
la prima e' una base al cacao farcita con masc- nut-panna e bagnata con latte
la seconda invece e' un pds bianco farcito allo stesso modo , ma bagnato con latte e cacao!

promessa di matrimonio!

questa e' la torta che ho fatto su richiesta di un ragazzo che voleva fare una sorpresa alla sua bella x il giorno del suo compleanno ! .....le ha chiesto di sposarlo!!!!
la frase ovviamente dettata dall' innamorato!!!!
e' un pds farcito meta' con crema alla vaniglia e meta' con crema al cioccolato!
copertura e decorazioni in pdz!!!

torta fashion!

e questa e' la mia prima torta faschion!
sono molto orgogliosa , mi piace tanto!
anche alla festeggiata e' piaciuta molto ed io ne sono davvero felice!!!!


la base e' un pds farcito con crema alla vaniglia e con crema alla nocciola (buonissima , io l'adoro!!!)
la borsa invece e'  una basa alla vaniglia farcita con mascarpone.nutella-panna , rialzata da uno strato di polistirolo!!!
copertura e decorazioni ovviamente in pdz!!!

torta titti x elisa!

ed ecco un'altra torta di titti!!!! questa a due piani con titti in cima e un bel fiocco sotto!
e' venuta una bella tortona , di ben 5 kl!
il piano di sotto era farcito meta' con ricotta e gocce di cioccolato e meta' con mascarpone-nut-panna ,
il piano di sopra invece tutto con masc-nut-pan!!!!!!
copertura e decorazioni in pdz!!!!

biscotti poker!

buonasera carissimi amici!!! scusate la mia assenza , ma sto lavorando veramente molto...x fortuna!!!!!
spero stasera di riuscire a farvi vedere tutto quello che ho fatto fin'ora!!!
cominciamo con quello che ho appena finito di fare...una giornata intera x fare 50 biscotti a forma di carta da poker!!!


sono biscotti al burro fatti con questa ricetta :
500 gr di farina 00
330 gr di burro
170 gr di zucchero a velo
1 uovo
ovviamente io ho raddoppiato le dosi!
li ho rivestiti con la pdz , e li ho attaccati con gelatina di albicocche !
i dettagli sono fatti con i pennarelli alimentari!!

sabato 19 novembre 2011

torta cappello !

ecco un altro cappello !
piacciono tanto e sono un regalo ideale x le signore!!!!!

e' un pds farcito con mascarpone-nutella-panna
bagna latte e cacao
copertura e decorazioni sono in cioccolato plastico tranne i gigli che sono in pdz!!!

toy story !

ed ecco l'ennesima torta di toyy story ...ormai ho perso il conto di quante ne ho fatte!!!
il piano inferiore e' un pds farcito con crema mascarpone-nutella-panna
bagna latte e cacao
il piano superiore e' finto , di polistirolo!
il tutto e' ricoperto di pdz e anche le decorazioni sono di pdz!!!

x mia suocera!

buonasera!
ecco la torta che ho preparato x festeggiare il compleanno di mia suocera ...
onestamente non sapevo cosa fare x renderla davvero felice , allora mi sono chiesta , mia suocera cosa ama di piu'??? ...ma ovviamente le sue splendide nipotine!!!!
due sono le mie figlie (le piu' grandi) e le altre due le figlie delle mie cognate!

e' un pds farcito meta ' con ricotta e gocce di cioccolato e meta' con crema alla nutella
copertura  e decorazioni sono in pasta di zucchero!

domenica 13 novembre 2011

come faccio una torta con il cioccolato plastico!

buonasera !
stasera ho deciso di pubblicare un tutorial sul cioccolato plastico!
io lo uso spesso , mi piace molto lavorarlo !
cominciamo col prepararlo
sciogliamo il cioccolato bianco ( io uso questo in bottoncini!) a bagnomaria
in un recipiente mettiamo il glucosio 
in questa occasione su 300 gr di cioccolato ho messo un cucchiaio bello pieno di glucosio!
mettiamo lo zucchero a velo sulla spianatoia
una volta sciolto il cioccolato , spegnete il fuoco e mettete due cucchiai di acqua , che serviranno x fare impazzire il cioccolato ( diventera' cremoso!)

ora passatelo nella ciotola con il glucosio e mescolate
quando sara' liscio e si stacchera' completamente dalle pareti trasferitelo sulla spianatoia!


impastate sino ad ottenere un panetto compatto e liscio (non molle , ma nemmeno duro!)

avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare un giorno !

l'indomani potete usarlo ,

io l'ho colorato di rosa...ho usato un pezzettino rosso e ho impastato

ho steso la sfoglia e l'ho adagiata sulla torta


io ho preparato un cappellino x una bella mamma!!!



giovedì 3 novembre 2011

piccolo regalo!

appena consegnata!!!
piccolo pacco regalo x una simpatica badante!!!

pds farcito meta' con ricotta e gocce di cioccolato
bagna acqua e zucchero
meta' farcita con mascarpone-nutella-panna
bagna latte e cacao
copertura e decorazioni in pdz!

martedì 1 novembre 2011

la principessa sissi!

ecco la barbie  che ho fatto oggi, mi piace molto!
e' la principessa sissi!

e' fatta con due dosi della torta al limone di lusi , variante alla vaniglia , farcita con mascarpone-nutella-panna
ricoperta di pdz!